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诚悦海参 品质保障   2018-1-1

  近几年来,中国海参三大板块之一的威海海参产业发展迅速,2013年鲜参产量达到4.14万吨,约占全国总产量的25%。优越的地理环境和海洋环境,造就了中国威海最适合海参生长的环境。国家海洋局多年监测结果显示,威海近海养殖区水质优良,且海域内饵料丰富,为“威海刺参”提供了得天独厚的成长条件。

  严格监管确保海参舌尖上安全

  食以安为先,“威海刺参”良好的美誉度,天然的成长环境,与市政监管部门实施的一系列举措密不可分。市海洋与渔业局市场与质量监管科科长袁晓丽做过介绍,“我市对刺参育苗、养殖、加工、流通等各个环节实施准入管理、持证经营,实施从业者质量承诺制度,向消费者做出质量安全保证。并成立了由海洋与渔业、食品药品监管、质监等部门组成的刺参产业发展联席会,制定了《威海市海参产品质量安全监管暂行规定》,对海参行业实施全产业链监管。”

  众多周知,海参的食疗功效丰富,但是海参市场混乱,消费者对海参质量堪忧,面对此现象,威海市政府部门和当地海参企业共同站出来,维护和净化威海海参市场,以为消费者提供优质安全的海参产品为宗旨,竭力打造一个全国消费者都信赖的诚信品牌。

  诚悦海参 品质保障

  作为威海“十大”海参品牌之一的诚悦海参,品质有保障:

  1.标准化加工工艺,对原料进行严格检测;生长期不够和规格不达标的鲜参不采捕、不加工;加工过程中不使用违规添加剂,不添加任何糖类、胶类等杂质,确保产品营养不流失、不破坏和高品质。

  2.原料不外购,严把诚悦海参的品质关,从原料生产、加工、销售实行全程质量自我控制,避免个别环节出现外来因素影响质量,确保产品质量安全可靠。四是质量管理必须可追溯。企业内部建立了严格的产品质量检测制度,从原料到加工、到出厂,每个环节都实行严格的自检自查,实施全过程质量监管,产品实行企业商标和联盟商标双重标识出售,产品可追溯。

  3.严格的监督检查机制。诚悦海参做好随时接受国家和海参联盟组织的监督检查,积极配合国家和联盟组织的检查和抽查,把国家、省水产品质量安全定期强制性抽检和原料生产、加工、市场流通环节的定期检查,作为产品质量的一道重要防线。

  4.健全的海参的销售体系。诚悦海参从刺参苗种、生态环境、加工工艺、产品质量、包装销售等全过程,建立完整的技术标准,并严格执行。

 
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