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诚悦海刺参冻干粉   2014-3-19

很多消费者喜欢买刚从海里捞上来的鲜活海参,认为什么都是新鲜的好,但这样认为是错误的观点。吃活海参,需要反复水煮以致低分子和水溶性物质大量损失,并且多剩大分子物质的分子结构复杂,分子量较大,不易被人体完全吸收,食用后在人体内需经多次酶解消化,最终转化成分子量较小的物质(如氨基酸)才能被吸收。这些过程受人体自身器官功能的限制,特别是身体处于亚健康状态的人群,消化吸收功能较弱,使海参的营养利用有限,影响了海参滋补保健功能的发挥。

海参是个好东西,人类早在四、五个世纪之前便已认识海参具有极高的营养价值,但是食用海参却并非易事。鲜活海参自身有一种自溶酶,离开海水将很快自溶不能存活,若沾油腻也会化皮自溶,故不易储藏保存。所以,人们一直把海参加工成干品或盐渍品,以便长期保存。但这种传统加工方式使其营养保健作用不能充分发挥,造成了我们食用海参的误区。目前,大部分家庭还是沿用反复蒸、煮、发的传统吃法吃海参,这种老吃法已被营养专家们所淘汰,海刺参冻干粉的出现完全符合现代人的时尚追求。

好多人认为,液体海参看不见海参,心里不踏实。我们确实应该撇掉这个错误观念:吃东西得吃看得见的,心里踏实。吃药的时候不知道那里面是什么,可我们还是照吃,因为要的是作用。看来,接受新鲜事物还得先改变我们的落后观念。

对此,威海中盛海洋生物科技有限公司董事长高永透露,海参的滋补功能大,但传统吃法不科学,不能有效发挥和利用海参的营养价值,现在海参深加工行业逐步兴起,诚悦海刺参冻干粉运用运用生物酶解控制技术,模拟人的胃肠道消化功能,将海参的大分子分解成小分子,便于人体吸收,将海参喝着吃,吸收利用率提高到99.2%,真正发挥出海参的神奇之处。

 
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