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诚悦教您三招鉴定干海参   2014-3-17

第一招,看品相:主要看海参的大小、色泽、刺型。一般
良品刺参色泽均匀,个体坚硬,刺型密而完整,置于阳光
下无明显变化。

  第二招,看泡发率:海参的泡发率是海参品质好坏的关键,
淡干海参的普通泡发率是10斤左右,泡发率在7-8斤的,
海参就不太纯,泡发率在15斤的,就是极品。

  第三招,论口感:这是最能分辨南方海参和北方海参的区别,
一般南方海参成参快,口感不如北方海参劲道,如果是经常
吃海参的亲们,一吃便知海参的原产地。

 
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